随着现在社会的快速发展,我们的生活越来越多样化,甜品行业亦是如此,今天我们就来具体分析一下目前传统加盟店的三种类型店面的特点。
(一)档口店
1、优点:消费群体大,市场占有份额相比较大一些,利润小。设计装修时间短。虽然这几年人民生活水平有了很大的提高,可一般的人群还处于普通的工薪阶层。所以人们对这种消费比较低的甜品店还是不吝啬光顾的。
2、缺点:低档的甜品店进货渠道不正规,设备简陋、缺乏管理,产品及服务质量都比较低下,环境极其一般;利润小。没有做强做大的基础,面临淘汰出局的局面。
(二)30-50m²临街店
1、优点:顾客群体大,市场具有一定的潜力,市场占有份额大;产品及服务上都比较好一些。环境好一些。
2、缺点:市场竞争激烈,利润小。 对于一个商家来讲,想经营好这么一家具有庞大顾客群体的甜品店,并能脱颖而出的话,就得与众不同,别出心栽。“谁能适应消费者的需求,谁就能赢得市场”,那么怎样才能适应消费者的需求呢?无邪认为产品质量好,价格平稳,并能制订正确的营销策略,以信誉为经营理念,为消费者提供优质服务,生产出既符合卫生要求,又营养、美味的日式抹茶甜品,谁就能赢得市场。另外,打造出你的店与别人与众不同之处,有自己的特色。这是经营的关键所在。因此也有不少经营者反复揣摸消费者的心理。可是往往一般的经营者都做得不是很到位。难免有这样或那样的不足。
(三)100m²加盟店
1、优点:环境好优雅,档次高。产品质量好,服务优质。利润丰厚。
2、缺点:市场空间相对小,适应此类消费的顾客群体有一定的制约性。这是大的弊端,只适于那些收入比较高的顾客群体。店铺选址局限性比较大,装修耗时长,市场波动性大,缺乏一定的市场稳定性。